Let’s Cook : Okonomiyaki

Let’s Cook : Okonomiyaki

YOOOOOOOW…..

******* PROLOG *******

I looooooooooooooooooooove my mom and my grandma very much….
Karena selama ini gw ga pernah mau dan ga mau tau cara masak memasak… :P
Kalo emang mau makan, ya tinggal teriak ato cari ke dapur… Kalo ga ada, mending beli deh.. toh udah murah, bisa pilih2 lagi (^_^).
Tapi setelah mengarungi samudra dan berlabuh plus tinggal di Jepang, beneran ini perdana banget buat gw menyentuh yang namanya kehidupan “masak memasak” (maksudnya yang beneran masak yaa… gw di Indonesia hanya bisa masak mie sama goreng telor doang, he he)

Bayangin coba gw beli rice cooker, karena pengen masak nasi, trus udah beli beras.. Nah, trus gmana cara masaknya??? gmana cara gunain rice cookernya? udah mana petunjuknya pake bahasa Jepang (yang ga bisa gw baca), trus takaran beras dan airnya mboten ngertos. Walhasil, dengan bantuan dan bertanya sama Jekko, Rika dan video dari You Tube, akhirnya sukses!!!

Diiringi dengan trial and error, akhirnya sekarang udah semakin jago dalam hal masak memasak.. hwe he he he (^_^)
Dan ternyataaa.. kok malah sekarang jadi suka ya????? jadi kek hobi gitu… kalo ada waktu luang, ke supermarket, dan keliling2 cari2 kira2 mo buat dan coba masak apa hari ini.. Apalagi kalo masakin buat dimakan bareng2 orang lain, pasti jadi konsen banget, hati2 nan penuh cinta masaknya.
That’s why, baru sadar ternyata my mom dan nyai, yang senantiasa menyajikan makanan yang beda2 terus tiap hari, pastilah masaknya dengan penuh cinta, makanya rasanya selalu enak (^_^)

Sip sip sip.. udah pengantarnya… kepanjangan keknya :P
Nah.. kan udah di Jepang neh.. sekali2 donks coba ngebuat masakan khas jepang (^_^). Gw iseng2 coba buat Okonomiyaki, dan ternyata hasilnya : ENAAAAAAAAAAAAAAAK!!!!
Ini juga diperuntukkan buat si bukansaya alias Anda dan si Ayam yang ngebet banget pengen makan okonomiyaki :P
So, here is the recipe and how to make it (^_^)

******* RECIPE and HOW TO MAKE OKONOMIYAKI *******

Ingredients – Bahan:

  • - 100 gram Okonomiyaki’s Flour (tepung Okonomiyaki)
  • - 100 ml Water (Air)
  • - 1/2 part of Cabbage
  • - 1 egg (telur)
  • - As Desired : Green Onion (Daun Bawang secukupnya)
  • - As Desired : Katsuobushi
  • - As Desired : Salt, sugar, chilly or whatever you want as a flavour
  • - As Desired : Chicken or Beef or Pork or whatever you want as topping for Okonomiyaki

All of that ingredients can be found in supermarket nearby in Japan (^_^)

How To – Cara Membuat :

  1. Mix Flour and Water – Campurkan air dan tepung Okonomiyaki di dalam batter, kemudian aduk sampe tercampur semua.
  2. Chop the Cabbage finely then mix it again with the flour – Potong kubisnya kecil2 trus campurkan ke adonan yang tadi.
  3. Add the egg – Tambahkan telur di tengah adonan tadi, lalu aduk kembali (ga tau ya kok harus di tengah, tapi kalo liat2 Mas2 nya itu bikin Okonomiyaki di toko, entah kenapa kok mereka selalu taro di tengah dulu, baru di aduk, kali ada jampi2 nya dulu :P )
  4. Slice the meat – Potong halus daging untuk topping Okonomiyakinya.
  5. Fry the meat – Goreng sebentar daging yang telah diiris tadi
  6. Add another additional ingredients – Sembari menunggu dagingnya, boleh tambahkan garam, gula, cabe atau apapun sesuai selera untuk tambahan rasanya, mo nambahin jengkol juga boleh, tapi tar rasanya jadi aneh :P .
  7. Pour the batter to the pan and add the meat (topping) on the top of it, cook for about 5 minutes – Masukkan adonan tadi ke dalam penggorengan (yang dikasih sedikit olive oil), trus taro daging yang udah digoreng tadi di atasnya, tunggu kira2 5 – 7 menit, sambil ditilik2 jangan sampe gosong.. :P
  8. Flip the Okonomiyaki, cook for about 5 more minutes – Kalo kira2 udah mateng, trus dibalik. Masak lagi 5 – 7 menit.
  9. you can add Mayonnaise and Okonomiyaki Sauce – Untuk mempercantik dan juga menambah rasa, bisa ditambah okonomiyaki Sauce dan Mayonnaise.
  10. Add Katsuobushi as a finishing touch and make it lively – Tambahkan Katsuobushi di atasnya untuk membuatnya lebih hidup!
  11. Okonomiyaki is ready to serve!



How to Make Okonomiyaki in Slideshow (^_^)


******* EPILOG *******

Yupppppy…
Enaak Lhoo jadinya (^_^), apalagi dimakan anget-anget :P
YOSH, nantikan resep berikutnya (^_^)


Okonomiyaki yang enak (^_^)

  1. bukansaya says:

    ivaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan..
    gimana dapetin tepungnya di Korea??
    di Indo juga..
    link blog ike donk..
    ike link blog u deh..

    cu in Korea..;)

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW…..
    coba aja dicari di toko2 yang jual barang2 Jepang nda…
    secara korea dan jepang tinggal loncat gitu, he he :P
    yuppy, udah di link (^_^)

  2. Tulisan artikel di blog Anda bagus-bagus. Agar lebih bermanfaat lagi, Anda bisa lebih mempromosikan dan mempopulerkan artikel Anda di infoGue.com ke semua pembaca di seluruh Indonesia. Salam Blogger!
    http://www.infogue.com/
    http://infogue.com/makanan_minuman/let_s_cook_okonomiyaki/

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    tengkyuuu… silahkan ajah (^_^)

  3. wah, wah, betapa baiknya senpai-ku ini sampai beneran memposting biar AyAm bisa masak okonomiyaki sendiri :D
    siipp…siiip
    nyari bahannya dulu deh ke jakarta selatan
    hahaha68x
    di deket rumah adanya seupermarket Korea :D gak ada yg supermarket Jepang euy
    atow bumbunya ada yg bisa diganti qlo gak nemu?
    ntar kuposting balik deh di blog qlo dah nemu bahan dan jadi masaknya, haha68x

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    sip sip sip (^_^)
    semangat mencari ya!!! :P

  4. dende says:

    Argh, masalahnya sama. Dimana itu nyari tepung okonomiyaki ama katsuo.. apa tadi? ya itulah [apaan sih tu? awa males klik link-nya. habis engrish sih :p]
    Kira2 di supermarket setiabudi ada gak ya?

    – Ivan said —
    YOOOOOOOW….
    coba aja dicari di toko yang jual barang2 import ato Jepang.
    Di Daiso, yang di PVJ ** yang pelayannya teriak2 itu lhoo, he he ** kali ada

  5. rika says:

    aaargh pengen bikiiin!!
    sekarang uda banyak produk jepang kan yang dijual di Yogya, terutama Yogya Ciwalk. Trus di PVJ ada Daiso, jual barang2 jepang serba 17ribu… hemmm klo ke bandung coba nyari kesana deh!

    – Ivan said –
    YOOOOOOW….

    yupps… coba di Daiso…
    soalnya di daiso sini ada, kalo ga ada, coba lu tanya ke pelayannya dan bilang, “lho ini Daiso sama kek di Jepang kan? cabang Indonesia, moso’ ga ada si barangnya“. Kali2 setelah itu mereka import… hwe he he he (^_^)

  6. indz says:

    Waah, bentuknya kok mirip pizza Van, rasanya kayak apa? jadi penasaran :D
    Ah.. sayang bahannya susah, tidak tersedia di pasar tradisional :(

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    iya bulet bentuknya.. tapi rasanya beda BANGET ama pizza (^_^)

  7. Kania says:

    ivaan, halo haloo lama juga kita tak bersapa sapa yaa hehee btw di sini beli okonomiyaki 12 ribuan lho seporsi satu buletan kecil gitu..
    Di Jakarta ada yang jual lhoo smua bahan2 itu, di supermarket Cosmo di Wijaya sama Kamome di Blok M..

    btw Katsuobushi itu sebenrnya dari apa sih? rumput/sayur2an, apa daging asap?

    oh ya, skalian perkenalan website gw yang baru hohoho tolong di link yaaa

    trus, skalian pamer, minggu besok anak2 RPL mo jalan2 ke rumah sosis, karna ga kesampean dari dulu..

    ok2, c u van!!

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    huaaa… murah berarti!!!
    di sini muahal!!
    si Katsuobushi itu tuh ikan (tuna kali) yang dibuat kek bawang goreng gitu… enak dimakan buat campuran apa aja.

  8. Brahmasta says:

    Van, kayaknya enak. Ntar di Indonesia bikinin buat gw dong :D

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    So pasti enak!!!
    InsyaALLAH tar dicoba deh… hwe he he

  9. Jagrag says:

    Eee… malah ketemu orang-orang komleb disini…
    apa kabar Van?
    Eh, nitip bilangin ke fathah, captcha-nya ga muncul tu di blognya. jadi ga bisa komen…

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    waa… ketemu lagi.. pa kabar mas? (^_^)
    Siip… ** message delivered **

  10. Mery says:

    wew van…
    blog kau asyikkk…
    macem2 cerita yg menarik seputar kau djepang… buat aku kepengen b.. hiksss… kpn y bs ksano???

    uit bgs van kau tggl djepang, byk perkembangan yo… apolg dlm bdg masak, dr cerito n pic ny keliatan perkembangan pesat dr dl yg dk bs masak smpe bs masak… great! hohoho…

    sukses yo djepang… nikmati kehidupan dsano… krn selain pny pemandangan nan indah, org2ny jg kykny baek2… betah yo…. ^^

    klo udh mo blk indo, ksh kbr y… ntr klo dah upload cerito seru lg blh neh kshtau aku… hehehee

    ganbatte!!!! ^o^

    – Ivan said —
    YOOOOOOOW…..
    sip MER!!!

  11. roberto says:

    eh itu kalo ga salah telornya ditaro di tengah biar gampang rata aja ngaduknya…

    orang kalo buat roti kan suka gitu juga waktu masukin air ma telornya…

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    mungkin juga ya :D

  12. sakuralady says:

    kaka.. gile hebat juga.. ntar pas pesta golden week, bikin ya.. LOL

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    pesta dmana ni??
    ikuuuuuuuut….

  13. dit says:

    kok mirip martabak telor ya? hanya dengan rerumputan yang lebih banyak, huehehehe…

    – Ivan said –
    YOOOOOOOW….
    iya sih.. bentuknya “hampir” sama, tapi rasanya berbeza donks (^_^)

  14. Agnilia says:

    keknya kalo mo jago masak harus kuliah di Jepang, ya?
    abisan semua senpaiku yang kuliah disana pada jago smua,,,
    (n_n)v

  15. Agnilia says:

    oh, itu, di atasnya ada ikan cakalangnya, ya?
    yang biasanya goyang2 kalo ditaro di atas takoyaki,,,

  16. bukansaya says:

    ivaaaaaaaaaaaan..
    daku gagaaaaal..
    ini gara2 si kompor listrik ga oke..
    bawahnya agak gosong..
    n ike ga bisa balik..jadi berantakan deeeeeh..
    beteeeeeee..:((
    anyway, makasi lho tepungnya..bawain saosnya ke indo yaa..:)

  17. Bashor says:

    itukan adonan bakwan

line
footer
Powered by WordPress | Designed by Elegant Themes